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  • Château Morin - Chateau Morin - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2018
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Château Morin - Château Morin - AOP Saint-Estèphe - Rot - 2018

Rot

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

Château Morin Bassens, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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La puissance et l'élégance d'un grand Saint-Estèphe arrivé à maturité. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Entrecôte grillée aux sarments de vigne

Fisch

Pavé de saumon grillé et sa réduction au vin rouge

Gemüse

Poêlée de champignons sauvages et poivrons rôtis

Käse

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tartelette aux figues rôties et noix

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Robe rouge rubis profond aux reflets grenat, limpide et brillante.

Nase

Arômes intenses de cassis et de mûre, soulignés par des notes poivrées et finement boisées.

Mund

Attaque ample, tanins soyeux et belle concentration de fruits noirs. Finale longue sur les épices.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Complexe, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Portobello farcis aux herbes, ail et chapelure dorée
Das Petit Ballon-Team
Auf dem renommierten Terroir von Saint-Estèphe steht Château Morin für einen klassischen, eleganten Bordeaux-Rotwein. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Unterholz, begleitet von subtilen holzigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und macht einer gut eingebundenen Tanninstruktur Platz, die von einem schönen langen Abgang getragen wird. Ein großer Wein aus dem Médoc, der sich ideal schon jetzt öffnen lässt!

Château Morin

Bassens, Frankreich

Im Herzen von Saint-Estèphe profitiert das Château Morin von einer Vinifikation, die den großen Weinen würdig ist, dank seiner engen Verbindung zum Château de Pez Cru Bourgeois. Dieses kleine Weingut mit 12,5 Hektar genießt ein Mikroklima, das ideal für die Herstellung großer Bordeaux-Weine ist. Es zeichnet sich durch komplexe Aromen und eine schöne Eleganz aus.